八朔はっさくは、江戸時代の万延年間（1860年頃）、広島県尾道市の因島で発見された偶発実生（※）です。クネンボとブンタンの雑種であることがわかっています。

発見された浄土寺の住職、小江おごう恵徳えとく上人しょうにんが、八月朔日（旧暦の8月1日）頃に食べられると言ったことから八朔と名付けられたとされています。旧暦の8月1日は新暦の8月末～9月下旬頃にあたり、2月～4月頃がシーズンの八朔はその時期にはありません。

明治時代以降、因島から広島に広まり、その後和歌山県をはじめ全国に増植され、戦後には温州みかん、甘夏に次いで全国で3番目に生産される柑橘となりました。

※偶発実生とは、自然に捨てられたり落ちたりした種から育ち、優良な特性を持った果樹が偶然発見されることです。

八朔は、少し硬めの果肉がプリプリ、サクサクとした歯ごたえをしています。果汁は少なめながら、爽快な香りがあり、さっぱりとした食味をしています。

甘みだけではなくスッキリした酸味、さらに独特の上品なほろ苦さがあり、それらが調和した八朔にしかない味わいが特徴です。